Banan chokolade kage

Forvarm ovnen til grader. Smelt smørret og sæt det til side. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en lys og skummende konsistens ved hjælp af en elektrisk piskeris. Knus de modne bananer med en gaffel. Indarbejd forsigtigt hvedemel, bagepulver og den knuste banan i æggemassen. Tilsæt herefter det smeltede smør og vend det let i dejen. Hak chokoladen i grove stykker.

Bland halvdelen af chokoladen i dejen. Hæld dejen i en smurt rugbrødsform eller en form beklædt med bagepapir. Fordel den resterende chokolade over toppen. Bag kagen i ovnen i cirka minutter. Kagen er færdigbagt, når en tandstik, strikkepind eller et tyndt metalspyd kan indsættes uden at hænge fast.

Hold øje med kagen efter 25 minutter. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af inden servering. Vurder denne opskrift Banankage med chokoladestykker En simpel opskrift på banankage med chokoladestykker. En af vores foretrukne opskrifter på letbagte kager. Blot et par overmodne bananer er nok til at skabe en velsmagende kage på kort tid. Mange variationer udelader chokolade, men en banankage bør efter vores mening indeholde chokolade, enten i selve kagen eller som pynt.

Du kan uden problemer tilberede banankagen i en stor bradepande eller en springform. For at lave denne opskrift i en stor bradepande, anbefaler vi at tredoble ingredienserne, hvis bradepanden er standardstørrelse. Hvis du foretrækker en springform, passer denne opskrift til en form med en diameter på 20 cm.

Vi vælger ofte at bage den i en stor bradepande, når vi skal lave kage til mange. Banankage er nemlig en sikker vinder hos både store og små. Den er ofte blevet fremstillet til familiesammenkomster, kageborde eller blot som en almindelig skærekage.

Er det muligt at fryse banankage? Du har også muligheden for at fryse kagen ned. Eller de overskydende stykker. Da vi ikke har en stor familie, har vi ofte rester tilovers. Vi spiser sjældent en hel kage, og det er ærgerligt at lave en lille portion. Derfor fryser vi næsten altid resterne, så de er nemme at tage frem en fredag eller lørdag aften, når trangen til noget sødt melder sig.

I denne banankage med chokoladestykker er der, som nævnt, chokolade i selve kagen. Men du kan også pynte den med pålægschokolade lige efter bagningen. Det vil smelte og kan jævnes ud med en kniv. Alternativt kan du lave en chokoladeganache. Opvarm 1 dl. Hak g. Når fløden er næsten kogende, fjernes den fra varmen og den hakkede chokolade tilsættes. Rør, indtil du opnår en glat og homogen masse.

Fordel ganachen over den færdigbagte kage. Det er en glasur, der virkelig løfter kagen! Hold dig opdateret på sociale medier Følg os gerne på Instagram eller Facebook, hvor du dagligt kan finde inspiration til madlavning. Læs mere her. Vi vil meget gerne byde dig velkommen i vores kulinariske univers.

Nøgleord anvendt i denne opskrift.